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                            酸菜餌塊粑

                            關鍵詞:貴州美食,貴陽美食     我要發布新的信息
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                            原料:
                              餌塊粑100克,酸菜50克,火腿20克。

                            調料:
                              豬油、鹽、味精、姜沫、蔥花。

                            制作方法:
                              煮。酸菜切成細節,餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長的條,鍋內燒沸水,將酸菜放入水中煮2--3分鐘,加入豬油、鹽、味精、姜沫,然后放入餌塊粑煮熟,加入熟火腿攪勻稍煮,撒上蔥花即成。

                            風味特色:
                              湯酸味鮮,清香綿軟。

                            技術要領:
                              最好選用興仁餌塊粑。

                             

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